肥牛片: 200g， 青椒: 1个， 洋葱: 1个， 淀粉: 一勺， 沙茶酱: 一勺
1洋葱，青椒切丝，淀粉兑水做汁
2锅里热油，下洋葱炒一下，洒一点水，半熟时加青椒拌炒，洋葱全熟后加入牛肉
3牛肉变色时倒入淀粉水，炒匀倒入沙茶酱，加入适量盐调味，炒到收汁即可
炒洋葱时洒水预防黏锅，也可以使洋葱软一点，水量适当，第一次做这个菜，期待下次可以搜索到更多比这个好的版本