饺子皮汤

原料

云吞皮薄的(菜市场有): 一块钱一人份, 猪骨汤: , 猪肉切薄片: 按个人喜好下, 葱: 一颗, 香菜: , 冬菜: , 芹菜: , 肉丸: 5个, 盐: , 鱼露: 一丁点, 油:

步骤

1一锅清水煮开,一边煮猪骨汤,空碗里下调味料:鱼露(我喜欢下)如果不喜欢这腥味的,就下盐;葱,香菜,冬菜这些平时喜欢吃什么就下进碗里,盐,鸡精(可以不下)

2猪骨汤好了,清水开了就下肉,肉丸,过滤一片,熟了直接放碗里,再下云吞皮…云吞皮只需2分钟左右,软了就可以,久了就粘了!先把猪骨汤盛进碗里,用勺子把调料搅匀;捞起云吞皮放碗里

3再下猪油,就可以吃了,清甜爽口不油腻

小技巧

适合广东人口味,清淡…


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