原料

大虾: 500g， 小葱: 少许， 洋葱: 少许， 蒜片: 少许， 红干辣椒: 看你喜欢可以多放一些， 花椒: 少许， 麻油: 看你喜欢可以多放一些， 香叶: 可放可不放， 料酒: 看着来， 姜: 多一点也可以， 海鲜酱油: 看着来，多放些也无妨， 植物油: 少许

步骤

1虾洗净 沥水

2葱姜蒜洋葱切片切丝都行，备好

3油入锅，微冒烟后放入姜、花椒、辣椒、香叶，炒香。

4放入虾 大火爆炒，放入料酒，海鲜酱油，麻油。

5待虾变红变色，放入洋葱，小葱，少量盐，出锅。

小技巧

1.虾最好买纯正的海虾，养殖的味道不鲜，多少会影响口感！因为海虾本身有咸味，则可以少放或者不放盐，否则会太咸。 2.试了一下放点黑胡椒口味也不错. 3.其实脆脆得紫洋葱也蛮好吃！