白饭: ， 玉米: ， 腊肉: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 盐、胡椒粉: ， 黄油、植物油:
1煮白米饭，有隔夜饭当然好，没有的话，可以看下小贴士的做法，一样可以炒出干爽的饭
2玉米剥粒，胡萝卜、腊肠、葱切粒备用。
3热锅，放一点黄油，加一些植物油，这样炒出的饭比较香滑。
4先放腊肠炒至将熟，放入玉米继续炒，再放入胡萝卜，汇入备好的白饭。这时火力不要太大，锅铲要先尽量打散饭粒，同时不停翻炒。整个过程没有放水的哦，切记
5放入少许盐（不要太多，腊肠已经很咸了），少许胡椒粉，葱粒，再翻炒均匀即可。
淘米多淘几次，降低饭的粘性。水少放些，加半勺植物油，一起煮。煮好的饭不要直接倒进锅炒，要用小勺子打散一点，就蓬松些。放进冰箱急冻五六分钟。这样炒出来的饭很干爽哦