五花肉: 200g， 干香菇: 5朵， 白洋葱: 1个， 大料: 3朵， 大蒜: 3瓣， 生抽: 3大勺， 老抽: 3大勺， 白胡椒粉: 一丢丢， 白糖: 一丢丢， 香醋: 2滴
1切蒜瓣
2香菇泡发切丁
3五花肉切小丁
4洋葱切丁
5锅里入底油
6把油摇匀，放蒜和大料
7蒜微黄下洋葱粒
8洋葱炒香倒入五花肉丁
9五花肉翻炒均匀变色后倒入老抽
10炒均匀再倒入香菇丁
11倒入生抽翻炒均匀
12撒一丢丢白胡椒粉
13倒入泡发香菇的水
14加入清水没过所有食材
15滴2滴香醋，使肉更软烂
16开锅后盖盖子，调好最小火，一直炖2小时左右，中间可以搅拌2-3次
17出锅啦，浇在米饭上
泡香菇水不够加入清水没过所有食材