原料
蟹味菇: 一盒， 大长水萝卜: 少半个， 葱段: 6小段， 姜片: 2片， 蚝油: 少量， 生抽: 少量， 瑶柱: 10个， 蒜切片: 4瓣
步骤
1先把蟹味菇焯水，萝卜切成大圆片再切十字刀分成4片那种切少半个，焯水，分别捞出备用
2锅内加油，油温稍热入葱姜蒜翻炒，入焯过水的萝卜片翻炒，入泡好的瑶柱（提前15分钟泡发，水不要倒掉）翻炒
3入焯过水的蟹味菇继续翻炒，加入少量泡发瑶柱的水盖锅盖小焖煮一下
4加一点蚝油，一点酱油，适量盐翻炒收汁，淋一点点红醋翻炒
5出锅上盘，撒一点小葱花，完美收工
小技巧
后面加水的时候不要加太多，喜欢萝卜软糯的就多焖一会，我比较喜欢断生但还很有型的萝卜片哈，萝卜和蟹味菇跟瑶柱很搭呢 这味道着实很不错?
