纯素小米发糕(鹰嘴豆液)

原料

小米: 一杯, 鹰嘴豆液: 半杯, 亚麻籽粉: 2勺, 红糖: 适量, 椰子油: 适量, 水: 适量

步骤

1小米浸泡一夜后打碎,或直接用小米粉。打发鹰嘴豆液

2打发后尽快用,要不然泡泡会不见

3小米糊糊跟打发后的泡泡混合均匀,倒入模具或盆里,大火蒸熟,上面覆盖保鲜膜

4回缩了,样子不敢见人,但是很蓬松好吃啊


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