原料

西米: 适量， 水: 适量

步骤

1准备一锅水，煮开。

2水煮开后倒入西米，盖上盖子煮15分钟后关火焖15分钟。

3再次开盖，已经看不到有白点的西米了。

4把西米倒入漏斗，用冷水冲。

5煮好的西米放入保鲜盒，放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来可以混着牛奶糖水等甜品。

小技巧

煮西米的时候，盖子需要打开一小缝，这样才不会煮开后水汽溢出来。