银鱼仔: 一包， 鸡蛋: 1个， 面粉: ， 淀粉: ， 盐: ， 料酒: ， 胡椒:
1银鱼仔洗净，放点料酒和胡椒粉，盐腌渍15分钟
2鸡蛋，面粉，淀粉，一点点盐混合，慢慢加点清水
3粉粉，我是炸了一次又觉得希了，又加了点粉进去的，第一次炸也不知道量看感觉加的??
4开炸，小火
5看得出来左边是第二次炸的，颜色深一点，酥脆些
6满满一盘炸完了，一根根放进去炸，手抖哇～害怕油贱到手上
7盐放得不多，所以基本没什么味道，需要蘸酱，这个辣椒粉适合四川人，（我老公），我其实想蘸番茄酱，可是没有……干吃也很香??