鸭翅10: 只， 啤酒半: 瓶， 油适量: 克， 姜4: 片， 冰糖5: 克， 老抽1: 勺， 生抽2: 勺， 蚝油: 5克， 豆瓣酱: 一勺
1用洗米水浸泡10分钟
2捞出洗干净后，起锅放入凉水，姜丝，料酒，放鸭翅进去出15分钟
3在隔壁准备配料
4捞出鸭翅后，热锅凉油爆香姜蒜辣椒
5放豆瓣
6加入豆瓣酱后炒出红油
7倒入鸭翅，老抽，生抽，蚝油翻均匀
8炒上色后倒入啤酒，葱，大火10分钟就可以吃了！
觉得味道不够的自己适量加盐