原料

海天生抽: ， 红糖: ， 瘦肉:

步骤

1把瘦肉切成半个手掌大小

2开始腌制，500g瘦肉放半碗生抽，(吃饭的小碗)红糖一样的比例

3腌制十分钟后开始热锅，不要放油，直接把瘦肉和腌制的料倒入锅里，开中火，几分钟后肉熟了就可以出锅了。

小技巧

出锅后切成小片摆盘后把锅里的汁淋在切好的叉烧上就可以上桌了。锅里全程不用放任何调料，直接收汁就行。真的很简单。