原料
鸭肉: 适量， 白萝卜: 半根， 生抽: 适量， 姜蒜: 适量， 香料: 适量
步骤
1鸭肉适量，焯水处理。
2新鲜白萝卜适量。
3准备配料，姜、蒜、辣椒，其它依个人喜好再添加。
4炒鸭肉，放料酒白醋生姜桂皮等配料去腥味。
5放白萝卜一起炒，再放红辣椒，再加啤酒煮。
6收汁，出锅装盘。
小技巧
鸭肉要稍微切小点煮久点才会容易嚼烂。 白萝卜要嫩点，不要带苦味。 生姜丝炒的过程容易焦，就改生姜片好些。
鸭肉: 适量， 白萝卜: 半根， 生抽: 适量， 姜蒜: 适量， 香料: 适量
1鸭肉适量，焯水处理。
2新鲜白萝卜适量。
3准备配料，姜、蒜、辣椒，其它依个人喜好再添加。
4炒鸭肉，放料酒白醋生姜桂皮等配料去腥味。
5放白萝卜一起炒，再放红辣椒，再加啤酒煮。
6收汁，出锅装盘。
鸭肉要稍微切小点煮久点才会容易嚼烂。 白萝卜要嫩点，不要带苦味。 生姜丝炒的过程容易焦，就改生姜片好些。
