原料

圆茄子: 半个， 西红柿: 1-2个， 番茄酱: 少许， 葱蒜: 少许， 油: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许

步骤

1茄子削皮，斜切成片

2西红柿削皮切块

3葱蒜切碎

4热锅倒入油，放入葱蒜煸炒

5葱蒜炒热后放入西红柿，炒熟后关小火

6洒一点盐，倒入少许酱油和番茄酱

7翻动锅，炒约2分钟

8倒入茄子翻炒，待茄子软后出锅

小技巧

番茄酱不需要太多，倒入一点提味即可