【随手包】天然酵种全麦香蕉亚麻籽随手包

原料

必须要的: , 天然酵种: 80g, 香蕉(熟透的): 一根半(因为半根坏了), 全麦粉: 50g, 水: 100g, 亚麻籽: 30g, 其他任意发挥: , 燕麦片: 15g, 小麦胚芽: 10g, 白芝麻(表面): 5g, 肉桂粉: 2g

步骤

130g亚麻籽加100g水泡20分钟,然后加入全麦粉和其他材料一起搅拌,再加入香蕉碾碎搅拌。

2冰箱取出天然酵种(我每天都会给它们喂点1:1的粉水),和之前的面糊一起搅拌均匀,倒入模具,撒上白芝麻。

3烤箱发酵功能20分钟,直接转175度40分钟。出炉脱模放凉。

4口感和之前的随手包一样,外酥里糯,好像炸过的糯米糕。

小技巧

随手包用量都很随意,可以自行发挥加入坚果、果干等


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