腰果: 适量， 虾: 只， 鸡蛋: 1个， 面包糠: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 1勺， 小康牛肉酱: 2勺
1鲜虾去头，剥壳，抽筋，劈开虾尾。
2先把虾用少许盐和料酒腌制十分钟，然后加入鸡蛋清搅拌，粘上面包糠，下锅炸成金黄色待用。 锅加热倒入色拉油，下葱姜起香味，倒入生抽，糖，小康牛肉酱，炒熟的腰果，最后加入少许淀粉水，两分钟后起锅，浇入炸好的虾球中。
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