原料

里脊肉: ， 黄灯笼椒: ， 蘑菇，青红椒:

步骤

1猪肉切丝，料酒，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓匀上劲，腌半小时。

2蘑菇清洗干净，青红椒切丝备用。

3葱姜爆锅捞出，下肉丝炒至变色。

4下蘑菇，青红椒翻炒均匀。

5装盘完成。