土豆: ， 姜: ， 蒜: ， 小葱: ， 盐: ， 鸡精: ， 花椒粉: ， 麻油: ， 香油: ， 花生油: ， 孜然: ， 辣椒油:
1土豆切片后放冷水里浸泡一下
2准备好蒜末 姜末 放一点水备用
3先放辣椒油 我自己懒的炸辣椒油 一直从淘宝上买费先生家的这个辣椒油（他家辣椒油真的好香 已经买了n罐了 缺点就是不是很辣 每次都要放半罐下去）爱吃辣的可以买一些成都的辣椒面自己炸一下 反正这个土豆片越辣越好吃
4放少许盐
5放鸡精
6我口重每次都放好多鸡精提味儿
7放花椒粉 如果家里有麻油可以放点麻油 因为我不吃麻所以没有放麻油
8放香油 根据自己口味放 我放的多
9放一点点花生油
10放孜然粉 不是孜然粒哦
11把弄好的姜蒜水放进去
12好啦 调料已经弄好 准备煮土豆片啦
13水开后放入土豆片 煮2-3分钟就可以啦
14捞出后放入沥水蓝里用凉水冲下 这样土豆片会更脆更好吃哦
15把土豆片倒入刚才弄好的调料里 然后切一些小葱段放里拌匀
16好啦 香喷喷的麻辣土豆片就做好啦 可以享用啦
1.辣椒油可以多放 根据个人口味 越辣越好吃 2.其他的调味料都是根据个人口味放 我口重都放的比较多所以觉得蛮好吃哒