猪蹄: ， 黄豆酱: ， 甜面酱: ， 黄酒: ， 料酒: ， 炖肉料: ， 香菜: ， 葱姜蒜:
1将猪蹄下热水焯掉血沫儿备用
2黄豆酱、甜面酱、迷迭香用水调试好备用
3锅内放油将炖肉料炒香
4国内下入猪蹄煸炒 依次放入葱姜蒜煸炒
5放老抽调色
6国内放入调好的酱汁
7锅内倒入少许黄酒、料酒加热水盖过猪蹄炖半个小时关火
8放入几粒冰糖 依个人口味
9盖上锅盖儿用余热闷猪蹄就好 入味儿比较好哦