松软到掉渣的喵小咪版北海道吐司

原料

鸡蛋: 1只, 淡奶油: 100g, 奶粉: 15g, 简爱酸奶: 110g, 酵母: 5g, 低筋粉: 200g, 高筋粉: 200g, 黄油: 30g

步骤

1把材料按照先液体再固体的顺序放入面包机桶:淡奶油-鸡蛋-酸奶-水(牛奶)-面粉-奶粉-糖(左上角)-盐(右下角)-酵母(面粉挖个洞放进去),然后选择和面程序

2和面程序结束后放入黄油,然后再选择一个完整的面包程序(这样相当于和了两次面,面包会更软更好吃)

3静待面包机自己操作

4大概三小时后出炉啦

5出炉后倒扣面包桶把面包取出来

6孩子和婆婆都忍不住手撕着吃起来

小技巧

面包柔软的秘诀在于多揉面,还有加入低筋粉! 酸奶加进去但完全没有酸奶的味道,我加酸奶完全是因为家里有酸奶又不想喝,所以扔进去做面包,但是结果异常好吃!


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