茄子: 1个， 韭菜: 500克， 肉末: 100克， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 黑胡椒粉: 1勺， 十三香: 可以不用
1准备好所有材料
2韭菜剁碎
3茄子切成风琴状，或茄夹状
4把所有辅料加入肉馅，和韭菜一起搅拌
5烤盘铺锡纸，刷一层油。馅料塞进去
6烤箱220预热后，220℃烤15分钟。
塞风琴的时候，从中间往两遍塞。