豆腐: 三块， 肉末: 300克， 盐: 适量， 老抽: 一勺， 生抽: 1勺， 蒜末: 三瓣， 葱: 5根， 辣椒酱: 一勺， 生粉: 适量， 料酒: 半勺， 辣椒: 两个
1第一步把瘦肉切碎，放油、盐、料酒、生粉腌好备用，腌大概十五分钟
2第二步把豆腐切块，辣椒蒜米等切好备用
3第三步把锅烧热，放入油热锅，然后倒入腌好的肉，放入辣椒炒八成熟，铲入碗中备用
4第四步把老抽生抽辣椒酱倒入一个碗中，加入一碗水，然后搅拌均匀，倒入锅中煮沸，加一点油，然后把豆腐放入煮三分钟，最后把煮好的肉末放入，小火煮五分钟，最后洒葱花就可以出锅啦