原料
红薯叶: 3把， 盐: 适量， 面粉: 适量， 生抽: 1勺， 芝麻香油: 0.5勺， 蒜: 5瓣， 油: 适量， 醋: 适量， 十三香: 适量
步骤
1买来的地瓜叶摘一下把指甲掐不动的扔掉 洗干净备用
2把洗干净的地瓜叶甩一下 不要太多水 切成2 3厘米的段 放入盆子备用 盐根据自己口味也可以不放 放点十三香 把干面均匀的撒在地瓜叶上 拌匀 再撒上十三香和盐
3放入蒸锅隔水蒸开锅 15分钟享受美食 成品是这样的
4大蒜压成蒜泥
5放入芝麻香油 生抽 醋 开始享用美食
小技巧
本地的菜农喜欢把地瓜叶帮的一捆捆的 地瓜叶刚刚洗好一定控一下水 要不然拌面粉的时候就会粘手 拌匀地瓜叶和面粉 最好是把地瓜叶放在大一点的盆子里 上上面撒面粉 边撒边反
