油麦菜: 1把， 醋: 2勺， 糖: 少许， 盐: 按口味添加， 酱油: 半勺， 葱: 1根， 油: 少许， 香油: 半勺， 五香粉: 少许， 白胡椒粉: 少许， 鸡精: 少许， 小米椒: 少许， 蒜，姜: 少许
1油麦菜洗净滤干后切成丝状，然后撒上盐巴让油麦菜去水
2可以用手抓抓，按压，出水快
3到这种状态就可以了
4放入凉白开，泡个1.2分钟，用手把油麦菜挤干净水分，放入盘中
5把切好的蒜蓉，葱，姜放在上面，撒上五香粉，白胡椒粉，辣椒丁
6锅烧热，倒油，烧到冒些许烟
7把油泼到上面，在加盐，糖，鸡精，香油，喜欢麻的味道的可以加些花椒油
8放醋，最重要不要忘了，在淋点酱油，搅拌均匀就可以了
9这样就可以美美的出国游锅啦
油麦菜越嫩越好吃?口味按需添加