韭菜: 500克， 面粉: 500克， 鸡蛋: 3个， 五香粉: 一勺， 盐: 一勺， 鸡精: 半勺
1一半发面一半死面。
2馅料有韭菜，鸡蛋，鲜辣椒。
3炒好的鸡蛋放入切段的韭菜中，加入胡椒粉，十三香，盐，鸡精，生油适量。
4面片尽量擀到超薄，放入拌好的馅料，从一头起卷至另一头结束。
5半成型的样子。
6锅里刷油，防止粘锅。
7切段的滋卷整齐的放入蒸锅中，切记锅里的水一定是烧开的。
8出锅，沾汁是鲜蒜末加盐，鸡精，香油，酱油，醋，芝麻，麻油，及油泼辣子。
陕西特色面食，一家人吃的酣畅淋漓、饱嗝儿连打，窝味道简直嘹咋咧。?面皮一定要薄，馅料一定要多，收边时一定要收紧，不然会露馅哦！?