家常菜——爆炒花蛤

原料

花蛤: 斤, 干辣椒: 个, 蚝油: 勺, 姜: 片, 葱花: 克, 花椒: , 蒜: 瓣, 生抽: 勺, 盐: 克, 食用油: , 巨龙大厨料酒:

步骤

1准备好所需的材料,花蛤,巨龙大厨料酒,食用油,干花椒,干辣椒,耗油,生抽,生姜,蒜,食盐,香葱。

2用水冲洗花蛤,然后用盐水泡一会儿,让其充分吐出沙粒和赃物

3生姜,蒜切片备用;干辣椒切段备用;香葱切末备用

4锅内放油,油热后放入姜葱花椒粒爆香

5花蛤倒入锅中爆炒

6花蛤爆炒开壳后,放入食盐、巨龙大料酒,老抽和耗油调味

7翻炒收汁,葱末提味即可出锅。

8花蛤的腥味很重,一定要加入料酒去腥提鲜。

小技巧

巨龙大厨料酒购买连结:


相关菜谱

  • 花蛤(爆炒花蛤)
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤
  • 爆炒花蛤