新鲜粟米: 1只， 水或清鸡汤: 2碗， 生粉: 2茶匙， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许或不加， 麻油: 少许
1新鲜粟米去叶，洗干净，横切成2段或3段，再直立，刀由上向下切出粟米粒。
2放汤中滚5分钟，下生粉水调成自己喜欢的稀稠度，加盐调味。
3关火，鸡蛋打均匀倒进汤中，搅散成蛋花状，加麻油即完成。
可以加入自己喜欢的食物，好吃最重要