大型薯仔: 1个， 鸡蛋: 4只， 青豆: 半碗， 小番茄: 几粒， 芝士碎或片: 随意或3片
1薯仔去皮切薄片0.3至0.5cm厚
2平底全锅加少许油，把两边煎熟的薯片一片接一片摆在锅底。加入少许盐和胡椒粉。
3放进所有材料，倒进蛋液加盖小火煎至蛋凝固即可
4切开来吃