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原料
笋: 适量, 猪肉: 适量, 香菇: 可加可不加, 干鱿鱼: 一片, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 食用油: 适量
步骤
1干鱿鱼提前一晚用冷水泡发
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2香菇用水泡发至软即可
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3将新鲜的笋切丁备用
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4泡好的香菇和鱿鱼洗净后,切丁备用
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5开火,放油,炒笋丁,并加适量的盐,炒至香味散发即可。下一步,放入香菇丁,放少许盐,炒至变色。
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6将切好的鱿鱼放入锅中煸炒,加少许盐,炒至鱿鱼丁呈金黄色即可
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7将炒好的笋丁、香菇丁、鱿鱼丁放入碗中,加入新鲜猪肉,放适量的盐、食用油、淀粉顺时针搅拌均匀,包烧卖的料就做好了。
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8包烧卖的皮可以用普通的饺子皮
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9将馅料放入饺子皮中,按普通的包烧卖法,一个个诱人的烧卖就做好啦!然后上锅蒸至15-20分钟即可!
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