米粉: 4片， 包菜: 半边， 鸡蛋: 3个， 葱: 2条， 辣椒: 1个， 盐、鸡粉: 少许
1备好米粉，煮开水，米粉泡开
2泡了热水，再过冷水，粉丝炒出来比较有弹性
3包菜洗干净
4包菜切丝备用
5葱、小辣椒洗净切段
6开始操作： 1、倒油 2、爆炒辣椒，在把包菜倒进锅里翻炒，快熟时加盐、鸡粉 3、把晾干的米粉倒进锅里大火翻炒 4、加鸡蛋，不断炒 5、下葱，吵到米粉比较干
米粉别泡太久，不然失去弹性！这分量是两个人的量，人多得自己看着调节……