红心柚子1/2: 个， 蜂蜜: 300 ml， 冰糖: 200克， 盐: 两匙， 水: 适量
1用盐洗净柚子 备用
2切下柚子皮
3把柚子表皮与白色瓤分离开 只用最外面的一层柚子皮(白色瓤味道苦影响食用口感)
4把柚子皮切丝 然后冷水加盐浸泡15-20分钟 捞出洗净 剩余的水可以浇花
5沥干水分备用 然后剥好柚子备用
6锅里加水适量 放入冰糖 大火烧开
7加入柚子皮丝 烧开
8加入柚子肉
9继续大火熬30-40分钟 期间看好火并随时搅拌
10盛入容器晾凉后加入蜂蜜
11然后放入冰箱保存 随吃随取
红心柚子味道更好而且色泽也比普通柚子好-