里脊肉200克 菠萝150克 鸡蛋一个 盐，醋，糖，淀粉，番茄酱适量
1、里脊肉切成小条，腌上盐，用淀粉加蛋清抓一下 2、菠萝切成小块 3、热油锅，下里脊肉，翻炒至变色 4、加入醋、番茄酱，微微煮一下 5、加入菠萝，到汁液沸腾 6、加糖、盐调味，即可起锅