原料

生米: 2杯， 水: 2.5杯， 白米醋: 0.5杯， 盐: 1小勺， 糖: 4大勺

步骤

1按2杯米，2.5杯水的比例煮好米饭，煮完后稍微焖一会儿。

24大勺糖，1小勺盐，0.5杯米醋放入一小锅加热融化，拌入煮好的米饭中，知道液体被米饭吸收。反复试验过了，这个比例刚刚好。

3准备好其他材料，比如烟熏三文鱼，牛油果，蟹肉棒，奶油奶酪，黄瓜，胡萝卜，煎鸡蛋，白芝麻，美乃滋等。

4接下去就自由发挥了，想怎么卷就怎么卷。

小技巧

在竹帘外包一层保鲜膜。 米饭在外面的那种要先把米饭摊平在海苔上，再反过来，然后再卷。 摊米饭的时候在铲子上沾点水，这样不会粘。 切片的时候刀沾水不会粘。