原料

鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸 我准备用其他去鲮的鱼代替）: ， 榄角 豆豉 果皮:

步骤

1陈皮泡水

2少许榄角切碎，不用太碎 配少量的豆豉和果皮就会香一些 豆豉也切碎

3加入果皮丝 用豆粉捞匀

4铺到鱼身上 鱼身不用割刀 鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟

5淋油（不用热也可以，因为没有葱姜） 淋豉油，浇在榄角上

6盘子里加了点不知是细葱丝还是柠檬叶

小技巧

鳊鱼蒸阿爷说不去鳞，去了会粗糙。 但是我特别讨厌鱼鳞，绝对不吃，所以还是会去鳞。