原料

糖: 35克（但是森森老师是50g）， 玉米油: 45克（森森老师说只要没有味道就行）， 牛奶: 55克， 盐: 2.5克， 鸡蛋: 5个

步骤

1把牛奶，玉米油和盐混合，再晒入低筋粉（因为还没加蛋黄，所以会很难混合）

2分离蛋清蛋黄，把蛋黄加入刚才拌好的面糊，成流动状态。

3糖分3次加入蛋清，打发到湿硬状态

4面糊和蛋白霜混合

5放入烤盘，平面撒葱花和肉松

6烤箱150度，30分钟。上色后盖上锡箔纸，以免上色过重

7烤好以后，凉了以后在毛巾面抹点沙拉酱，再撒肉松，再用刀划几口，方便卷

8卷好，用油纸收左右口，定型。过一段时间再切。