原料
西洋参粗粉: 380克
步骤
1小V干杯里放入西洋参粉190克,用10速打30秒,连打两次,打完后请务必静置5分钟后再开盖。
2这是打过的西洋参粉,细腻了很多。?
3另外一份西洋参粉190克放入小美主锅中,采用10速,打两次30秒,打完后切记不要立即开盖,请静置5分钟之后再开盖。
4这是小美打好的粉,也很细腻。
5用细筛子筛过之后分别称重,重量一个28克,一个29克。应该算是称重波动吧,因为打的时间比较短,如果打的时间长一些,应该会留渣更少,另外留渣量和筛子的粗细也有关系,我的筛子不知道算是多少目的,所以数据也只是个对比参考,不代表机器的打粉能力。
6看一下小V干杯杯盖上的粉质,算不算够细腻?打的时候会出现烟雾感,这就是我让大家不立即开盖的原因。?
7这是小美打粉时的主锅上端,也有烟雾感,所以打完不能立即开盖。?