原料

【红酱材料】: ， 蒜: 1瓣， 西红柿: 1个， 盐: 适量， 砂糖: 适量， 酸奶: 40毫升， 【意面主材】: ， 意大利面: 70克， 清水: 1.5升， 橄榄油: 适量， 鸡腿肉: 1块， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1材料大合照

2煮意面　深锅中加入清水和盐，煮开后放入意面，按包装袋说明时间减1分钟，将意面煮至al dente状态。

3煎鸡块　热油锅，将鸡腿肉块倒入锅中，中火煎至两面金黄，盛出备用。

4做酱汁　番茄洗净去蒂，切成小块，将番茄、蒜瓣倒入料理机中打成泥。

5煮酱汁　煎鸡块同一个油锅中，倒入番茄泥，中小火加热，煮开后加入少量盐和砂糖，一边搅拌一边加热至酱汁变浓稠、颜色变深。

6加入酸奶，搅拌均匀煮开。

7煮意面　将煮好的意面和鸡块放入酱汁中，中小火，边搅拌边煮，直至酱汁变浓稠能够挂在面上，加入适量黑胡椒、盐、糖调味。煮一小会儿，完成。