原料

红枣: 120克， 糯米粉: 100克， 水: 70克， 白砂糖: 30克， 油: 适量

步骤

1把红枣洗净，用剪刀剪开一半，把核抠掉。

2100克的糯米粉加70克左右的开水，和成面团。

3然后把一小块面团，大概5克，搓成小长条塞到红枣里，稍微捏紧。

4如果是饭店里的做法，处理好的糯米枣要过一下油。倒入180度左右的油锅里，炸30秒左右。红枣容易糊，一定要注意火候和时间。

5然后把炸过的糯米枣放到加了2大勺糖的开水里，最小火煮上3-5分钟就行了。

6这种做法做出来的糯米枣，外脆里软，一口吃下去口感很丰富。如果你不想吃炸的，也可以包好之后直接上锅蒸，蒸10分钟左右就行了。

7你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。