原料

real thai红咖喱酱: 2大勺， 淀粉: 适量， 鸡蛋: 1枚， 三文鱼中段: 一块， 芒果: 半个， 小青柠: 2枚（可选）， 椰浆: 半罐， 牛奶: 小半罐

步骤

1三文鱼中段切成大概2cm的厚度。

2稍微柠檬腌制一下，然后裹上生粉和鸡蛋液，先粉后鸡蛋再粉。

3不粘锅稍许油，小火将上浆的三文鱼片煎熟，至金黄色后放吸油纸上控油。

4煮咖喱。锅底稍许油，红咖喱酱翻炒至出香味，加入半罐椰浆和小半杯牛奶，煮开，小青柠一切二挤出汁后丢入一起煮开，小火煮至略浓稠关火。

5半个芒果切开去皮，切成片。

6摆盘。一片芒果一片三文鱼这样叠放，可以像菜谱图那样放，也可以绕圈摆。然后浇上捞去小青柠的红咖喱酱。最后附上香米饭一碗，超级下饭好吃。

小技巧

芒果过敏的孩子和海鲜过敏的孩子慎点。以上。