秋葵: 随意， 盐: 随意， 水: 一升， 腌菜酱菜下饭菜: 随意
1将秋葵放盐水里泡一会儿洗干净，然后切头
2将秋葵扔进滚烫滚烫的开水中滚3到5分钟。这里有个细节，到3分钟的时候先别关火，观察一下变色了没，变成水绿色就差不多了，然后再滚半分钟到一分钟不等，涩味就基本没有了。
3上碟，这个秋葵本身是没有味道的，只有口感，所以要用现成的酱料调味，可以放酱油，也可以放偏咸辣的下饭菜~美味！