原料

剩米饭:

步骤

11、在保鲜盒内垫上保鲜膜，将剩米饭放入，并用饭勺将米饭紧紧压实。（重点是紧）

22、放入冰箱（可以冷冻半小时）。

33、取出米糕切片。

44、煎锅中倒入少量油，将米糕片放入。（米比较软的话，说明水分多，可以大火煎）

55、米糕两面金黄后出锅。

小技巧

1、剩米饭也可以提前放入葱花和椒盐拌匀，再压实。 2、煎好米糕后，撒椒盐吃，或是配着番茄酱，美美哒！