茄子: 2个， 实用油: 适量， 蒜: 1头， 青椒&红椒: 各2只， 姜: 一块， 酱油: 2勺， 蚝油: 2勺， 花椒粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 烧烤粉: 适量， 小葱: 一小把
1茄子洗干净去蒂，通体抹油。放入烤箱中层，200度，上下火，20-30分钟
2蒜剁碎，姜剁碎
3青椒红椒剁碎，这里不喜欢吃辣的，可以买其他的辣椒
4调料：蒜末姜末(我还加了一点洋葱末)，蚝油酱油食用油，各种你能想到的调料：花椒面，胡椒粉，烧烤料，味精鸡精(有白糖就来点白糖)什么的，放进去，搅拌均匀
5茄子好的标注：表面起皱，压一压是软的，基本就行了。拿出来，中间划一刀，不要划到底，把茄子摊开。 上调料
6进去烤箱再烤10分钟左右，还是上下火200度。
7出炉，来点小葱点缀下
茄子尽量一样大…… 调料加的灵活性很大，但是我的经验是什么都加应该还挺好吃的