原料

牛肉: 200克， 杏鲍菇: 5-6个， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 花生油: 1勺， 蚝油: 1勺， 白醋: 少许， 淀粉: 适量， 黑胡椒料: 4-5勺， 糖: 1勺， 刀豆: 5根， 蒜蓉: 半勺

步骤

1牛肉切丁，放入生抽，老抽，蚝油，花生油，淀粉，白醋！腌制30分钟！

2主料图！

3切杏鲍菇和刀豆！

4热锅冷油，中火煸炒刀豆，刀豆变色后，加入少许水！

5等待略微有些变黄！

6倒入杏鲍菇！杏鲍菇变黄后下面一步！

7加入半勺蒜蓉！煸炒，有蒜香后下一步！

8倒入牛肉和腌制的酱！

9加入黑椒汁4-5勺！和一勺白糖！

10煸炒后，大火稍微收汁，看牛肉熟了，就关火，

11装盘！