青瓜: 一根, 皮蛋: 3只, 蒜瓣: , 剁椒: , 小葱: , 麻油: , 盐: , 味精: , 美味鲜酱油: , 糖:
1青瓜,去皮,去囊,切段,装一大点的容器里。
2蒜头剁成蒜泥,也放进装青瓜的容器里。然后加入适量的盐、味精和一点点糖,跟青瓜搅拌腌制。
3皮蛋去壳,十字对切,排盘。
4准备鲜剁椒,葱花,直接铺在摆好的皮蛋上,倒上美味鲜酱油。
5青瓜去腌制的水后,倒入麻油搅拌,摆盘,将多余的蒜泥铺在青瓜上,一冷菜双拼就出炉了