火腿奶酪包

原料

高筋面粉: 200克, 低筋面粉: 50克, 糖: 40克, 盐: 少许, 全蛋: 40克, 牛奶: 120克, 无盐黄油: 25克, 酵母: 2.5克, 火腿: 适量, 芝士片: 适量

步骤

1除了黄油外, 把其他所有材料放进面包机搅拌

2搅拌大约15分钟后, 加入黄油, 再搅拌约20分钟

3盖上保鲜膜, 进行第一次发酵

4第一次发酵完成后取出, 轻按掉大泡, 分成8等份滚圆, 然后松弛15分钟

5擀开面团, 卷入芝士和火腿片后进行2次发酵, 完成第2次发酵后, 刷全蛋液, 烤箱预热165度, 烤大约15分钟就ok了


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