茄子: 1个， 香葱: 适量， 蒜: 适量， 醋: 5ml， 生抽: 10ml， 食盐: 2g， 食用油: 适量
1准备食材。
2茄子去皮切成大约一厘米宽的长条。
3把茄子条装入盘中，放蒸锅里蒸15至20分钟。
4准备一个小碗调理酱汁，倒入醋约5ml。
5倒入生抽约10ml。
6加入食盐约2g，搅拌均匀备用。
7葱蒜切沫。
8把调理好的酱汁倒入蒸熟的茄子上。
9上边放上蒜末葱沫。
10炒锅烧热放入适量食用油。
11待油七分热时关火，把热油浇在葱蒜上边。
12香喷喷的炝拌茄条就做好了！吃之前拌一拌，绝对是下饭神器。
所有食材用量可根据个人口味自行加减。