剩米饭: 一碗, 鸡蛋: 个, 油,盐,火腿,辣椒,胡椒: 适量
1将剩米饭盛到大碗中,打一个鸡蛋,搅拌均匀。直到每一粒米饭都包裹蛋液。
2油锅热后,放下米饭翻炒。速度要快,不然鸡蛋会把饭凝固,这样就不好看了。
3翻炒到鸡蛋干了,米饭也散开了。这时候加盐,酱油。随后再加配菜抄两分钟。装盘加胡椒。完成!
这款蛋炒饭非常简单,很适合刚学做饭的朋友。