原料
柠檬 10: 个， 黄冰糖 100: 克， 川贝 10: 克
步骤
1将柠檬洗干净后，热水泡3分钟左右。
2沥干水后，用盐搓洗一下，去掉柠檬表面的果腊。
3我是带着手套搓的，干净卫生??
4柠檬用盐搓洗之后，在温水里泡泡，大概也是3分钟。
5擦干净柠檬表面的水，因为熬制过程，柠檬不能沾水，不能沾油。
6擦拭电炖锅，保证无水无油。
7柠檬切片。建议切大片一些，因为熬制时间长，柠檬易烂。
8开始入锅，底部先铺一层柠檬。
9铺一层冰糖。
10铺川贝粉。
11重复上面步骤的直至放完材料。
12盖上盖子，按下按钮。我用的是电炖锅，大家也可以用隔水炖的锅。
1312个小时后，掀开锅盖，闻到浓浓的柠檬香。
14装入密封罐，吃不完的，放进冰箱冷藏。
小技巧
为了存放更久，建议这个炖煮的过程一定要无油无水，同时建议去掉头尾的蒂，这次没去，感觉微苦，但是泡水喝，可以缓解喉咙痛等问题。大家可以试一试。
