原料

火腿丝: 50克， 干丝: 100克， 黄瓜丝: 20克， 香菜: 一根， 虾仁: 少许， 葱末: 5克， 调料盐: 5克， 胡椒粉: 5克

步骤

1准备材料

2干丝放水中焯水备用

3锅中放入少许葱末爆香

4倒入虾仁翻炒

5加入火腿

6倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可

小技巧

1，干丝焯水是为了去除豆腥。2，干丝是一种豆制品一般是白干，在我们这儿多用卜页或千张代替。3，放入香菜味道更好。4，黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。