原料
蛋黄(凉的): 7个, 白糖: 26g放入蛋黄里打发), 玉米油: 14g, 牛奶: 58.6g, 低筋粉: 93.8g, 蛋白(凉的): 前面7个蛋黄的剩余就也行, 白糖: 47g放入蛋白里打发)
步骤
1前面1-5按照顺序依次放入,每放入一个 ,用手动打蛋器打匀
2打发蛋白,把最后一个的糖,分三次放入,打发至完全; 然后先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊里,搅拌均匀后,再把蛋黄糊全部放入剩下的三分之二的蛋白糊里,
3放入烤箱180度 30分钟,注意及时加盖锡纸,最下层
4晾凉后即可食用, 记得倒扣凉
小技巧
全程电动打蛋器搅拌,真是省事,基本上1小时就能做好