螃蟹，精盐、味精、料酒、葱末，糯米
1。将螃蟹清洗干净，用盐水泡3~5分钟 2。葱洗净切细末待用 3。糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀 4。糯米同沥干水分的螃蟹一起摆在盘内 5。最好铺垫上荷叶，也可撒些肉松 6。入蒸锅用慢火蒸20~30分钟取出，撒上葱末即可